Man behöver bara
2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 ägg
3 dl lättmjölk
400 gram mager varmkorv
Sätt på ugnen på 225 grader. Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i ägget och hälften av mjölken till en slät smet. Blanda i sedan resten av mjölken.
Pensla en ugnssäker form eller en liten långpanna med 2 tsk flytande margarin. Skiva korvarna och lägg de i formen och häll över pannkakssmeten. Grädda i 30 minuter tills pannkakan höjt sig och blivit brun på ytan.
Jag och Helen brukar använda ganska stark tjock korv och bacon så det smakar mer. Det är så gott med paprika, tomat och dressing till. Man ska ju självklart inte ha bacon i och dressing om man bantar.
0